Пришёл налог на недострой, а дом ещё без окон

Галина, зарегистрированный объект незавершённого строительства облагается налогом на имущество физлиц, и если по документам его назначение жилой дом, ставка обычно та же, что для жилых домов, её устанавливает муниципалитет. Налоговая может посчитать налог за последние три года, если раньше уведомления не приходили, такое бывает.
С кадастровой стоимостью отдельная история. Сначала проверьте выписку: правильно ли указаны площадь, процент готовности, назначение. Ошибки там встречаются часто, и если ошибка есть, подаётся заявление об исправлении. Если ошибки нет, но стоимость явно завышена, можно обратиться в региональное бюджетное учреждение по кадастровой оценке с заявлением об установлении рыночной стоимости и отчётом оценщика. Оценщик стоит денег, поэтому сначала прикиньте, окупится ли.
И про льготы спросите в налоговой отдельно, если вы пенсионер. Распространяется ли льгота на ваш объект, вам там скажут точно, это бесплатно.

У меня было то же самое, только с землёй: стоимость поправили после заявления, ошиблись в площади.

Ещё момент. Когда достроите, ОНС надо будет переоформить уже в жилой дом, с новым техпланом, и налог тогда пойдёт от новой кадастровой стоимости. Так что разбираться со стоимостью стоит прямо сейчас, потом это всё равно всплывёт.